Baanpraat: Evie Raijmakers, Specialist QA Systemen & Junior Kwaliteitsmanager
“Je helpt anderen hun werk beter te doen, binnen de wetgeving en normvoering.” Enthousiast vertelt Evie Raijmakers over haar rol als specialist QA systemen en junior kwaliteitsmanager bij Bakker Goedhart. Kwaliteit is een faciliterende functie, zegt ze. En faciliteren, dat doet het team van specialisten op het servicekantoor en kwaliteitsafdelingen op de bakkerijen dan ook. “Iedere bakkerij heeft zijn eigen cultuur, iedere bakkerij kijkt anders tegen dingen aan. Wij ondersteunen daarbij met kwaliteitssystemen.”
Continu verbeteren
Sinds begin 2023 is ze binnen, gestart als afstudeerstagiaire op de kwaliteitsafdeling. Tijdens haar studie Food & Business koos Evie bewust voor de richting kwaliteit. “Het continu verbeteren spreekt me aan. Je ondersteunt mensen, je bent de schakel tussen regels en praktijk.” Samen met QA manager Robin Fransen ondersteunt Evie de kwaliteitsafdelingen in de bakkerijen. Evie werkt daarnaast als kwaliteitsmanager in een van de bakkerijen. Ideaal, vindt ze: “Zo zie ik beide kanten. Ik breng informatie mee over het waarom van de keuzes in het centrale systeem, en andersom zie ik in de bakkerij zaken die we mee zouden moeten nemen in het centrale systeem. Die wisselwerking versterkt mijn werk.”
“Lokale visies samenvoegen zonder de lokale verschillen en lokale meerwaarde uit het oog te verliezen.”
Kwaliteitshandboek, leeromgeving, digitalisering
Concrete voorbeelden daarvan zijn het (digitale) kwaliteitshandboek, klachtenmodules en de Elektronische Leeromgeving ELO. Evie: “In het handboek staan alle procedures en instructies, plus documenten en registratieformulieren. Zo’n eenduidige werkwijze biedt duidelijkheid en structuur. Zo kunnen we landelijk informatie en kennis delen om bij te dragen aan een constante kwaliteit.” En over de ELO: “De ELO heb ik samen met een projectteam en de technisch bouwer helemaal vanaf nul opgezet, een megaproject. Ik ben trots dat daar nu de trainingen in worden afgenomen en dat die resultaten tijdens audits snel zichtbaar zijn.”
Kwaliteit in praktijk
Ook aan de productielijn heeft kwaliteit – en met name digitalisering van registraties - toegevoegde waarde: “Nu worden nog heel veel controles op papier ingevuld en in een map gedaan. Dat is zonde, want daar kijkt niemand meer naar. Wij zijn bezig met digitale controlelijsten aan de lijn, dat is makkelijker voor de operators en op deze manier kunnen we trendanalyses maken, die een basis bieden om te kunnen verbeteren.” De gehele kwaliteitsafdeling houdt ook de eigen kwaliteit in het oog. In 2025 is bijvoorbeeld een kwaliteitsschild opgesteld. “Daarin staat wie we zijn als kwaliteitsdienst, wat we willen zijn en wat de organisatie van ons mag verwachten.” In dat schild staat ook flexibiliteit genoemd. “Je moet flexibel zijn zonder de structuur uit het oog te verliezen. Ben je te gestructureerd, dan verlies je de flexibiliteit.”
Cultuur van verbetering
Zeker in een diverse organisatie als Bakker Goedhart is het implementeren van kwaliteitssystemen namelijk geen gesneden koek. “Kwaliteit is cultuur”, zegt Evie. “Er zit een enorm gedragscomponent in. Er veranderen soms bijvoorbeeld eisen uit de IFS-norm en we doen onze uiterste best om daar mensen in mee te nemen.” Gelukkig doet de kwaliteitsexpert dat graag. “Het leukste vind ik dat ik op verschillende locaties kom. Elke bakkerij heeft z’n eigen cultuur en kijk op kwaliteit. We proberen een systeem te bouwen wat voor alle bakkerijen toepasbaar is.” En dat betekent heel veel uitleggen. “Je moet niet zeggen wat we doen, maar waarom. Dat kost tijd en energie, maar dan creëer je wel loyaliteit en motivatie.” Extra leuk is het als ze direct resultaat ziet: “Laatst gaf ik een sessie over de procedure van blokkeren (brood dat niet goed is uit de leveringen halen). Een paar uur later kreeg ik al de eerste formulieren netjes ingevuld terug. Dan weet je waarvoor je het doet.”
“Elke dag is anders, en juist dat dynamische spreekt me enorm aan.”
Wat er leuk is aan werken bij Bakker Goedhart? “De afwisseling, de brede werkzaamheden en dat je hier echt een verschil kunt maken. De teams voor kwaliteit zijn best klein, met per bakkerij maar twee mensen. Dus is jouw aandeel in kwaliteit best heel groot, je kunt echt iets toevoegen.
En haar favoriete product? “Mag ik er maar ééntje kiezen? De smulbolletjes met speculaas en chocolade vind ik geweldig. Maar de kaas-uienbollen en kaas-tomaatbollen zijn ook favoriet!”
Werken bij Bakker Goedhart
Bij Bakker Goedhart werk je in een familiebedrijf dat staat en gaat voor kwaliteit. Elke dag opnieuw. Hier krijg je ruimte om te leren, te verbeteren en samen iets te maken waar je trots op bent. Ook werk doen waar heel Nederland van smult?
→ Bekijk onze vacatures