(Jr.) Productontwikkelaar
Ben jij de creatieve “foodie” die onze klant steeds weer opnieuw weet te verrassen met unieke en innovatieve productcombinaties?
Wij zoeken een enthousiaste productontwikkelaar met passie voor banket, gebak en foodinnovatie.
Ben jij de creatieve “foodie” die onze klant steeds weer opnieuw weet te verrassen met unieke en innovatieve productcombinaties?
Bij Goedhart Patisserie krijg je de ruimte om zelfstandig productontwikkelings-projecten op te pakken én mee te bouwen aan de vernieuwing van ons assortiment dagverse patisserie voor het retailkanaal.
Wat ga je doen?
In deze rol werk je zelfstandig en in teamverband aan productontwikkeling, van concept tot en met de introductie in de bakkerij.
Je combineert creativiteit met marktinzicht en houdt daarbij rekening met technische haalbaarheid en commerciële doelstellingen. Je gaat je onder andere bezig houden met:
Ontwikkelen van nieuwe patisserieproducten en recepturen
Verbeteren van bestaande producten en recepturen, in relatie tot processen
Vertalen van markt- en consumententrends naar concrete productconcepten
Voorbereiden en begeleiden van productintroducties binnen onze bakkerijen
Opstellen en beheren van recepturen en productcalculaties binnen de klantbehoeften
Meedenken over assortimentsontwikkeling en optimalisaties
Bezoeken van klanten, leveranciers en (vak)beurzen om marktkennis te verdiepen
Je rapporteert aan het Hoofd Productontwikkeling en werkt samen binnen een klein team van ervaren Productontwikkelaars. Je hebt daarnaast nauw contact met Product- & Accountmanagement, Operations, Inkoop en Kwaliteit.
Wat verwachten wij van jou?
Je begrijpt de dynamiek van productontwikkeling binnen een Private Label productieomgeving en weet creativiteit te combineren met haalbaarheid. Je kunt zelfstandig werken, maar zoekt ook actief de samenwerking op. Je laat je niet uit het veld slaan door tegenslagen en staat voor je idee en product.
Je bent commercieel bewust en houdt rekening met wet- en regelgeving en ontwikkelingen op het vlak van grondstoffen en de leveranciersmarkt.
Wat breng je mee?
HBO- of WO-opleiding in Levensmiddelentechnologie, Food Innovation of vergelijkbaar
2–5 jaar ervaring in productontwikkeling binnen banket, patisserie of een vergelijkbaar foodsegment
Kennis van voedselveiligheid, receptuurbeheer en kostprijsberekening
Goede communicatieve vaardigheden en een praktische instelling, je kunt je producten enthousiast presenteren bij de onze klanten.
Verder ben je:
Creatief en innovatief – je vertaalt ideeën naar succesvolle producten
Analytisch en nauwkeurig – je bewaakt smaak, kwaliteit en kostprijs
Zelfstandig en gestructureerd – je werkt planmatig en projectmatig
Proactief en resultaatgericht – je ziet kansen en pakt ze
Flexibel – je schakelt makkelijk tussen projecten en stakeholders
Wat krijg je van ons?
Een salaris dat ingeschaald wordt volgens de Bakkers CAO, wat betekent dat je elke 4 weken wordt uitbetaald
Een cao-loonsverhoging van 4,25% per april 2026, conform de gemaakte cao-afspraken
Een prettige werksfeer binnen een informeel familiebedrijf
Een baan voor langere tijd met uitzicht op een vast dienstverband
Een pensioenregeling en 25 vakantiedagen. Als je extra vakantiedagen wilt, dan kun je die bijkopen
Je krijgt alle ruimte om je talenten te laten zien en de kans om bij te leren en je verder te ontwikkelen.
Begeleiding van een enthousiast en professioneel team
Verser dan vers gebak met korting
Twijfel je nog of wil je eerst wat meer weten? Geen probleem! Stel gerust je vragen. Ben je al enthousiast? Stuur ons dan je sollicitatie – we kijken ernaar uit om je te ontmoeten!
Deel deze vacature via:
Op zoek naar een andere vacature?
Bij Bakker Goedhart draait alles om ambacht, innovatie en samenwerking. Voor al onze bakkerijen zijn we altijd op zoek naar mensen die samen met ons Nederland willen voorzien van de lekkerste versproducten zoals brood, bolletjes, vlaaien, gebak en kant-en-klare on-the-go producten. Of je nu een ervaren vakman bent of een starter, bij ons krijg je de kans om te groeien in een dynamische en betrokken werkomgeving.
